各種霉菌毒素對奶牛的不同影響
來源：牛聯(lián)網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2016-1-25 閱讀：
霉菌毒素是霉菌在作物上所產(chǎn)生的多種有害物質(zhì)，大多數(shù)霉菌毒素在作物收獲前已經(jīng)產(chǎn)生，然而當(dāng)谷物儲藏不當(dāng)時，也可以產(chǎn)生其他霉菌毒素。不管怎樣，霉菌毒素都對人類和動物健康構(gòu)成了威脅。許多種類的霉菌能夠同時產(chǎn)生幾種霉菌毒素，因此，谷物受到多種霉菌毒素的污染的情況就可以自然地出現(xiàn)。加之霉菌毒素的化學(xué)性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，高溫處理不影響其毒性，防霉劑也不能解除霉菌毒素的毒性。
那么，霉菌毒素對奶牛有什么影響呢？
對奶牛健康和生產(chǎn)性能有明顯影響的主要霉菌毒素是黃曲霉素B1、嘔吐毒素、T-2毒素和玉米赤霉烯酮。黃曲霉素B1、嘔吐毒素、T-2毒素會引起奶牛胃腸炎、腸道出血、瘤胃功能紊亂、腹瀉和酮病，并且還會造成牛奶污染、奶產(chǎn)量降低和乳房炎。嘔吐毒素和T-2毒素都會引起奶牛采食量下降，產(chǎn)奶量降低和飼料利用效率降低。嘔吐毒素還會造成奶牛瘸腿。玉米赤霉烯酮會造成奶牛發(fā)情紊亂，受胎率降低，卵巢囊腫、胚胎損失和流產(chǎn)。
圍產(chǎn)期奶牛，泌乳高峰期的頭胎奶牛，應(yīng)激、發(fā)病和老齡奶牛，犢牛和后備牛等對霉菌毒素最為敏感。
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