四川第一養(yǎng)牛大縣宣漢 辦行業(yè)盛會(huì)讓宣花牛走出去
來(lái)源：四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)(成都) 編輯：佚名 更新于：2016-10-18 閱讀：
9月27至28日，第十一屆（2016）中國(guó)牛業(yè)發(fā)展大會(huì)在宣漢縣舉行，兩天時(shí)間里，來(lái)自全國(guó)各地的600多位“牛人”齊聚宣漢，進(jìn)行了一場(chǎng)精彩的思想碰撞，探討我國(guó)現(xiàn)代化牛業(yè)發(fā)展，探索肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)新思路。
舉辦行業(yè)盛會(huì)讓蜀宣花牛走出去
“宣漢縣是我省第一養(yǎng)牛大縣。在我國(guó)南方地區(qū)，宣漢縣養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)較為豐富�！边_(dá)州市農(nóng)業(yè)局一位叫溫四海的科長(zhǎng)告訴記者，2015年，宣漢縣牛存欄達(dá)19.4萬(wàn)頭 （其中能繁母牛存欄數(shù)達(dá)到12.4萬(wàn)頭），占全省的3.3%。多年來(lái)，宣漢自己培育的蜀宣花牛，成為了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的中國(guó)培育牛新品種。
“蜀宣花牛是以宣漢黃牛為母本，選用西門塔爾牛和荷斯坦奶牛為父本，雜交改良而成的乳肉兼用型牛新品種，能較好地適應(yīng)南方高溫、高濕自然氣候和農(nóng)區(qū)粗放飼養(yǎng)管理?xiàng)l件�！睖厮暮Ｕf(shuō)，蜀宣花牛外貌特征明顯，生長(zhǎng)發(fā)育快、乳肉性能佳。
近年來(lái)，宣漢堅(jiān)持適度規(guī)模集中連片母牛養(yǎng)殖，在政策扶持和技術(shù)服務(wù)等方面向母牛養(yǎng)殖戶傾斜，加快了蜀宣花牛新品種成果研究與推廣。同時(shí)，宣漢縣以南方山區(qū)飼草飼料綜合利用為特色，始終堅(jiān)持種草養(yǎng)畜和農(nóng)作物秸稈綜合利用，助推了農(nóng)民增收和牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。經(jīng)過(guò)30多年的探索與努力，宣漢縣建立起 “育種—擴(kuò)繁—產(chǎn)業(yè)化”的牛產(chǎn)業(yè)模式，對(duì)于引導(dǎo)全國(guó)牛業(yè)提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革具有重要的借鑒意義。
對(duì)未來(lái)宣漢牛業(yè)發(fā)展，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)許尚忠說(shuō)：“宣漢作為一個(gè)縣，有兩個(gè)出名的品種（宣漢黃牛和蜀宣花牛）在這全國(guó)是不多見(jiàn)的，而且兩種牛在全國(guó)牛種中占據(jù)了很重要的位置。蜀宣花牛對(duì)肉的開(kāi)發(fā)很充分，對(duì)乳的開(kāi)發(fā)還有待加強(qiáng)。”許尚忠表示，希望當(dāng)?shù)啬軌蚣哟髮?duì)蜀宣花牛奶制品的開(kāi)發(fā)和利用，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶獲得更大利益。
目標(biāo)重任務(wù)多諸多問(wèn)題有待解決
許尚忠告訴記者，我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)素質(zhì)穩(wěn)步提升，全國(guó)散養(yǎng)戶比重持續(xù)下降，適度規(guī)�；皹�(biāo)準(zhǔn)化程度進(jìn)一步提高，產(chǎn)業(yè)模式呈現(xiàn)多元化發(fā)展，肉牛養(yǎng)殖更加注重種養(yǎng)結(jié)合的生產(chǎn)方式�！暗覈�(guó)肉牛與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，差距仍然明顯。”許尚忠說(shuō)，相比于世界平均水平，我國(guó)肉牛量屠宰胴體重低出近100千克，養(yǎng)殖成本卻高出1倍以上，嚴(yán)重影響了我國(guó)牛肉產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。此外，走私問(wèn)題仍未得到解決，國(guó)內(nèi)龐大的市場(chǎng)需求與暴利誘惑是牛肉走私屢禁不止的主要原因。
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員劉玉滿談到，當(dāng)前我國(guó)缺少專用肉牛品種，高檔牛肉少；基礎(chǔ)母牛存欄量低，牛源不足；產(chǎn)業(yè)鏈短，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力仍然較弱。
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