肉牛強度育肥法
來源：中國養(yǎng)殖網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2016-7-11 閱讀：
強度育肥是指斷奶犢牛經(jīng)過10個月～12個月的飼養(yǎng)達到育肥屠宰標準。這種育肥方法，按目前市場價格計算，每頭肉牛強度育肥，可獲純利700元～1000元。現(xiàn)將育肥方法介紹如下：
精選斷奶犢牛選用海福特、西門塔爾、夏洛來、短角牛等，或用上述優(yōu)良品種的雜交一代。這些肉牛適應(yīng)性強，增重快，肉質(zhì)好，屠宰率高。選擇6個月左右斷奶的健康無病犢牛進行育肥。時間以秋末和冬季最佳。
科學舍飼飼養(yǎng)牛舍應(yīng)選用背風、向陽、干燥、溫暖的房屋。牛要拴養(yǎng)，不放牧，以減少飼料消耗，利于快速育肥，育肥可分三個階段。
適應(yīng)期一般為1個月左右。剛進舍的斷奶犢牛，對新環(huán)境不適應(yīng)，要讓其自由活動。充分飲水，少量飼喂優(yōu)質(zhì)青草或干草、麩皮(麩皮每日每頭0.5公斤左右)，然后逐步增加麩皮喂量。當犢牛能進食1公斤～2公斤麩皮時，就應(yīng)逐步更換指定的育肥飼料。其參考配方(每頭每日量，下同)：酒糟5公斤～10公斤，切短的干草15公斤～20公斤(如喂青草，用量可增3倍，下同)，麩皮1公斤～1．5公斤，食鹽30克～35克，如發(fā)現(xiàn)牛消化不良，可喂給干酵母，每頭每日20片～30片；如糞便干燥，可喂給多種維生素，每頭每日2克～2．5克。
增肉期一般為7～8個月，此期可大致分成前后兩期。前期飼料參考配方：酒糟10公斤～20公斤，切短的干草5公斤～10公斤，麩皮、玉米粗粉、餅類各 0．5公斤～1公斤，尿素50克～70克，食鹽40克～50克。喂尿素時要將其溶解在少量水中，拌在酒糟或精料中喂給，切忌放在水中讓牛飲用，以免引起中毒。后期飼料參考配方：酒糟20公斤～25公斤，切短的干草2.5公斤～5公斤，麩皮0.5公斤～1公斤，玉米粗粉2公斤～3公斤，餅渣類1公斤～1.25公斤，尿素100克～125克，食鹽50克～60克。
催肥期一般為2個月左右。此期主要是促進牛體膘肉豐滿，沉積脂肪。飼料參考配方：酒糟25公斤～30公斤，切短的干草1.5公斤～2公斤，麩皮1公斤～1.5公斤，玉米粗粉3公斤～3.5公斤，餅渣類1.25公斤～1.5公斤，尿素150克～170克，食鹽70克～80克。催肥期可使用催化劑瘤胃素，每頭每日用200毫克，混于精料中喂給效果更好，體重可增加10％～15％。
肉牛強度育肥，要掌握先喂草料，再喂配料，最后飲水的原則，定時定量進行飼喂，一般每日喂2次～3次，飲水2次～3次，飲水要用15℃～25℃的清潔溫熱水，并在每次喂料后l小時左右進行。每次喂配料時先取干酒糟用水拌濕，或干、濕酒糟各半混勻，再加麩皮、玉米粗粉和食鹽等拌勻。牛吃到最后時，拌入少許玉米粉，使牛把料槽內(nèi)的食物吃干凈。
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