提高牛乳品質的飼料添加劑
來源：中國養(yǎng)殖網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2016-8-29 閱讀：
�。ㄒ唬┨妓釟溻c。在奶牛泌乳日糧中，每頭每日添加碳酸氫鈉150克，可有效地提高奶牛的泌乳性能，使產乳高峰提前，并能保持8個月，使產乳量提高30%，乳脂率提高0.48%。
�。ǘ┝资�。磷石膏除含有豐富的硫、鈣外，還含有鉀、鈉、鋁、鐵、鋇、鍶與稀土元素。近年來，國外許多科研人員以磷石膏作為奶牛飼料添加劑。在每頭奶牛的基礎日糧中，添加71.5克磷石膏的效果最佳，可使產乳量增加11.7%，乳脂率增加20.5%，每公斤牛乳的配合飼料消耗量降低21.4%。
�。ㄈ┐笏馑亍Ｔ谀膛ｏ暳现刑砑�0.1%大蒜素能使精料產生濃厚的香味，對奶牛產生強烈的誘食作用，奶牛喜食，并可提高飼料利用率，使奶牛的日產乳量平均增加2.3公斤，乳脂率提高0.15％。并能抑制乳中大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有害菌的生長，而對有益的干酪乳桿菌生長有促進作用，并使乳中的香味成分增加，改善乳的品質，使乳格外鮮美。
�。ㄋ模┙湍�。德國的一些奶牛場在奶牛的飼料中添加一定量的酵母培養(yǎng)物，取得了很好效果，主要表現(xiàn)在：（1）能改善奶牛的消化功能，增加飼料的攝入量；（2）能提高牛乳產量10%--15%；（3）能提高牛乳中乳脂和乳蛋白的含量，提高了牛乳品質。據(jù)研究表明，在奶牛日糧中添加酵母，可使奶牛乳產量提高7%--10%，乳蛋白含量提高0.1%--0.2%，乳脂率提高0.1%--0.3%。
�。ㄎ澹幟仕嵯⊥�。在奶牛精料中添加檸檬酸稀土8%，可使奶牛日產乳量提高12.7%，乳蛋白增加5.7%，乳脂率提高7.3%，乳中微量元素總量提高11.7%，而且乳的適口性增強。
（六）胡蘿卜素。前蘇聯(lián)專家在奶牛產乳前30天和產乳后92天的奶牛日糧中，補加7克胡蘿卜素制劑，能使泌乳期縮短1周，每個泌乳期凈增牛乳210公斤，而且乳中維生素A含量提高21.5%。
�。ㄆ撸┫悴蓊愔胁菟�。日本專家通過試驗發(fā)現(xiàn)在奶牛飼料中加入香草，擠出的乳不僅減少了腥味，而且含有香味。如果加以推廣，這種“香草牛乳”可成為牛乳市場上的新寵。俄羅斯專家在一組奶牛飼料中加入肉桂，另一組奶牛飼料中加入紫蘇，結果這兩組奶牛擠出的牛乳中分別含有肉桂和紫蘇的若干成分，乳味具有一股特殊的香味，其口味明顯優(yōu)于普通牛乳。
�。ò耍┳蚜Ｇ{。籽粒莧為優(yōu)質飼草，含有蛋白質、脂肪、多種維生素和多種核糖核酸。北京市北郊農場用鮮籽粒莧莖葉、嫩穗喂奶牛，以青貯玉米作對照，1周后產乳量比對照組提高4.67%，牛乳中蛋白質含量增加10.4%，而且乳味清香，適口性強。
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