高產(chǎn)乳牛的飼養(yǎng)管理及生長激素的應(yīng)用
來源：中國養(yǎng)殖網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2016-9-5 閱讀：
(一)高產(chǎn)乳牛的飼養(yǎng)管理
一、引 言
由於地理環(huán)境的不同，世界上各地區(qū)都有自己的乳牛飼養(yǎng)體系，但是不論采用什麼樣的體系，都是以經(jīng)濟(jì)效益作為目的。例如在氣候溫和的地區(qū)，可以生產(chǎn)大量的優(yōu)良牧草，這些地區(qū)的飼養(yǎng)體系是以草地放牧為主，成本較低�？墒窃诜遣莸仫曫B(yǎng)的國家和地區(qū)，不得不應(yīng)用大量的精料來補(bǔ)充缺乏的營養(yǎng)。其實(shí)，即使在草地飼養(yǎng)的地區(qū)為了提高乳牛個(gè)體的單位產(chǎn)量而減少飼養(yǎng)頭數(shù)，精料也是往往不可缺少的。事實(shí)上，不論在什麼樣的環(huán)境條件下，光靠飼草供應(yīng)高產(chǎn)乳牛的營養(yǎng)是不可能的，實(shí)驗(yàn)中已經(jīng)發(fā)現(xiàn) ( Hutton , 1995 )，不論草質(zhì)有多好，也滿足不了產(chǎn)量 4,000 公斤以上乳牛的營養(yǎng)需求。
所謂的高產(chǎn)乳牛并不是什麼新名詞，在 100 多年以前就曾經(jīng)有過 10,000 公斤產(chǎn)乳量的記錄 ( Boutflour，1967 )。隨著近代育種技術(shù)不斷地改進(jìn)，目前世界上可以找到許多平均產(chǎn)乳量 10,000 公斤以上的牛群。臺(tái)灣最近幾年從美國、加拿大等國家引進(jìn)了許多優(yōu)秀品種的乳牛，具有很高的生產(chǎn)潛力�？墒窃谀壳芭_(tái)灣地區(qū)現(xiàn)行的飼養(yǎng)體系下，特別是受氣候等因素的影響，乳牛幾乎不能達(dá)到其應(yīng)有的潛力。我們?cè)鲞^粗略地估計(jì)，有 1,000 ~ 1,500 公斤的產(chǎn)乳量因環(huán)境欠佳而損失掉，有 1,000 ~ 1,500 公斤的產(chǎn)乳量因未達(dá)到理想的產(chǎn)乳高峰而損失掉，還有 1,000 公斤的產(chǎn)乳量因飼養(yǎng)管理不當(dāng)而損失掉。換句話說，目前臺(tái)灣乳牛的產(chǎn)乳量距其應(yīng)有的產(chǎn)乳量至少還有 4,000 ~ 5,000 公斤的差距。所以藉著合理的飼養(yǎng)管理，找回其中的一半應(yīng)該是沒有問題的。
二、生長階段牛的飼養(yǎng)管理
在飼養(yǎng)管理過程中，酪農(nóng)們往往非常重視泌乳階段牛的飼養(yǎng)，而常忽略了生長階段的飼養(yǎng)管理。 其實(shí)乳牛生長階段，特別是 12 ~ 24 月齡的生長發(fā)育狀況，對(duì)其終生產(chǎn)乳量有很重要的意義 ( Waldo & Capuco , 1992 )。綜合很多研究資料證明：乳牛在 24 月齡第一次分娩前，體重為 550 ~ 600 公斤最為合適。同時(shí)，在性成熟 ( 青春期 ) 前，動(dòng)物生長速度太快，會(huì)嚴(yán)重影響乳房的發(fā)育，及後來產(chǎn)乳潛力。一般認(rèn)為在 3 ~ 9 月齡之間，應(yīng)嚴(yán)防動(dòng)物攝取過高的能量，以荷蘭大型牛為例，這個(gè)階段生長速度不應(yīng)超過 600 克／天。在 9 月齡後，特別在配種後，保持母體和胎兒正常發(fā)育和生長極為重要，以使母體在分娩前達(dá)到理想的體重。
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