國(guó)內(nèi)一般都養(yǎng)殖什么品種的肉牛
來(lái)源：中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2017-5-9 閱讀：
魯西黃牛
是我國(guó)名貴牛種之一，其體軀高大，結(jié)構(gòu)勻稱，健壯威武，肉用價(jià)值高，聞名海內(nèi)外。
據(jù)屠宰測(cè)定的結(jié)果，18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%凈肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，凈肉率為50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面積94.2平方厘米。 肌纖維細(xì)，肉質(zhì)良好，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯。生長(zhǎng)發(fā)育快、周歲體尺可長(zhǎng)到成年的79%，體重相當(dāng)出生重的10.1倍。個(gè)體高大、育肥公牛體高146.3cm,體長(zhǎng)160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,最大體重1040kg。皮質(zhì)好，加工后不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便于飼養(yǎng)管理。
國(guó)外肉牛品種的特點(diǎn)
國(guó)外肉牛品種的特點(diǎn)，國(guó)外肉牛品種按其來(lái)源，體型和生產(chǎn)性能，大致可分為三大類。一是中小型早熟肉牛品種。其特點(diǎn)是：生長(zhǎng)快，體內(nèi)脂肪多，皮下脂肪厚，體型較小。一般成年公肉牛體重550~700公斤，母牛400~550公斤。如英國(guó)的海福特肉牛，短角，安格斯，無(wú)角紅，德溫等。
二是大型歐洲肉牛品種，其特點(diǎn)是：肉羊體型大，肌肉發(fā)達(dá)，脂肪少，肉牛生長(zhǎng)快，但較晚熟，成年公肉牛體重可超過(guò)1000公斤，母肉�？沙^(guò)700公斤。如夏洛萊，利木贊，皮埃蒙特，西門塔爾，德國(guó)黃牛等肉牛品種。三是瘤胃及含有瘤牛血液的肉牛品種，主要適應(yīng)熱帶及亞熱帶地區(qū)，如抗旱王，肉牛王，婆羅福特等。
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