養(yǎng)牛的四個(gè)關(guān)鍵技術(shù)工作
來(lái)源：百家號(hào) 編輯：平凡的偉大夢(mèng)想 更新于：2025-2-8 閱讀：
養(yǎng)牛，這一看似復(fù)雜的畜牧業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目，其實(shí)蘊(yùn)含著四大關(guān)鍵技術(shù)。掌握好這四個(gè)方面的技術(shù)要點(diǎn)，就能輕松將牛養(yǎng)好，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。
（一）精心挑選優(yōu)質(zhì)品種
在畜牧業(yè)中，選擇優(yōu)良品種是至關(guān)重要的。無(wú)論是養(yǎng)雞還是養(yǎng)牛，這一原則都適用。對(duì)于養(yǎng)牛而言，挑選優(yōu)質(zhì)品種更是重中之重。優(yōu)良品種不僅具有卓越的生產(chǎn)性能，還能顯著提升養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益。因此，在選擇時(shí)必須謹(jǐn)慎，不能隨意在集市上購(gòu)買(mǎi)一頭牛進(jìn)行飼養(yǎng)，這樣很難獲得理想的收益。
在飼養(yǎng)肉牛時(shí)，推薦選擇如西門(mén)塔爾、夏洛來(lái)、皮埃蒙特等優(yōu)良品種及其雜交后代。這些品種肉牛通常具有較高的生產(chǎn)性能，例如，在18月齡時(shí)，它們的體重可以達(dá)到約450公斤，從而順利出欄。為了進(jìn)一步增強(qiáng)肉牛對(duì)本地環(huán)境的適應(yīng)性，我們通常會(huì)選擇這些優(yōu)良品種與我國(guó)本地黃牛進(jìn)行雜交。此外，雜交代次的選擇也至關(guān)重要。一般而言，第三次雜交產(chǎn)生的雜交三代牛的外血含量達(dá)到5%，這已經(jīng)非常接近外來(lái)牛的特征，對(duì)于大多數(shù)飼養(yǎng)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)理想的選擇。
在實(shí)施雜交方案時(shí)，我們通常采用級(jí)進(jìn)雜交的方法，即逐步引入同一品種進(jìn)行改良。然而，雜交代次不應(yīng)超過(guò)五代，因?yàn)槌^(guò)五代后，牛的適應(yīng)性和耐粗飼能力可能會(huì)下降。對(duì)于四代以上的母畜，我們建議采用輪回雜交的方法，其中也包括本地黃牛，以確保長(zhǎng)期保持其優(yōu)良性狀。
在飼草的處理上，青貯和氨化是兩種常用的方法。青貯技術(shù)利用乳酸菌在無(wú)氧環(huán)境下大量繁殖，使飼草發(fā)酵產(chǎn)酸，從而制成酸香可口的優(yōu)質(zhì)飼草。這一過(guò)程不僅提升了飼草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飼養(yǎng)價(jià)值，還使其易于長(zhǎng)期保存。只要青貯設(shè)施不漏水、不透氣，飼草便可保存數(shù)年之久。目前，這一技術(shù)廣泛應(yīng)用于玉米秸稈的青貯。具體操作時(shí)，將玉米秸稈用鍘草機(jī)切成約3公分長(zhǎng)，并盡可能選用青綠的秸稈。若秸稈稍干，可適量加水恢復(fù)其水分。之后將切好的秸稈逐層壓實(shí)裝入青貯池內(nèi)，最好用機(jī)車(chē)碾壓以排除空氣。最后用塑料布密封，并高出池面約1米，有條件的可覆蓋30公分左右的土層。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵，秋季約需15天，冬季則需一個(gè)月左右，便可開(kāi)啟使用。使用時(shí)需從一端開(kāi)始，當(dāng)天取出的秸稈飼料應(yīng)當(dāng)天用完，避免留置過(guò)夜導(dǎo)致變質(zhì)。取草后應(yīng)及時(shí)蓋好，以防霉變。若發(fā)現(xiàn)霉變，應(yīng)立即廢棄以免造成不良后果。同時(shí)，若飼草酸度過(guò)大，可適量加入小蘇打進(jìn)行中和。
麥秸氨化是一項(xiàng)重要的飼草處理技術(shù)，具有諸多優(yōu)勢(shì)。采用氨化麥秸養(yǎng)牛，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適口性好，而且不受季節(jié)限制，無(wú)需大型設(shè)備，經(jīng)濟(jì)效益顯著。此外，它還可以與玉米秸稈青貯飼草搭配使用，或在缺草季節(jié)作為補(bǔ)充飼草，是養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的必推技術(shù)。近年來(lái)，眾多養(yǎng)牛戶(hù)已成功運(yùn)用氨化麥秸，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
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