養(yǎng)牛的四個關鍵技術工作
來源：百家號 編輯：平凡的偉大夢想 更新于：2025-2-8 閱讀：
麥秸經(jīng)過氨化處理后，其木質(zhì)素與多糖之間的酯鍵被破壞，使得消化液更易與多糖接觸，進而提高了秸稈的消化率。同時，氨化麥秸中的非蛋白氮為瘤胃微生物提供了代謝所需的氮源，促進了微生物蛋白質(zhì)的合成，從而增加了飼料中的粗蛋白含量，提升了秸稈的整體營養(yǎng)價值。
麥秸氨化通常采用尿素處理法。具體操作時，將尿素溶于水中，再均勻噴灑到干麥秸內(nèi)，加水量控制在干麥秸重量的30-50％范圍內(nèi)。之后，將處理好的麥秸裝入可密封的容器內(nèi)進行氨化。夏季氨化時間不少于15天，冬季則不少于一個月。只要容器不漏氣、不滲水，氨化麥秸便可保存半年之久。
喂牛時，讓牛自由采食氨化麥秸即可。若氨味過濃，可在陰涼通風處晾置10-24小時后再喂。若牛初期不愛吃，可逐漸與普通飼草摻和，以幫助其適應。需注意，在氨化過程中要嚴格控制尿素和水量的添加，避免過量導致尿素中毒或飼草霉變。初次使用者應先進行小規(guī)模試驗，確保安全有效后再大規(guī)模應用。
此外，麥秸氨化必須遵循先貯存后利用的原則。麥秸的貯存場地需預先規(guī)劃并嚴禁亂堆亂放，以防發(fā)生火災等事故。氨化時，應根據(jù)養(yǎng)牛數(shù)量確定適量麥秸，避免過多或過少造成不必要的麻煩和浪費。
養(yǎng)牛所需的精飼料選擇相對靈活，沒有嚴格限制。精飼料主要作用是為肉牛提供所需能量，同時提升飼草的適口性。在肉牛快速育肥階段，確保精料充足至關重要。精料的配給量通常依據(jù)肉牛的體重來確定，具體為體重的5-2%。例如，體重500斤以下的肉牛，精料配給量為5%；體重在500-800斤的，配給量為1%；而體重超過800斤的，可根據(jù)飼養(yǎng)目的適量增加，但一般不超過2%。
在精料成分方面，雖然缺乏嚴格規(guī)定，但以下兩個配方可作參考：一是以玉米為主，占比60%，輔以麩皮38%，骨粉和食鹽各占1%；二是將玉米和麩皮的比例調(diào)整為50%和30%，再加入18%的豆餅或棉餅，以及適量的骨粉和食鹽。
此外，牛的瘤胃具有利用非蛋白氮合成蛋白質(zhì)的能力，因此補充氮元素對肉牛生長至關重要。尿素是常用的氮元素補充劑，其營養(yǎng)價值相當于15公斤黃豆。在用量上，每100公斤體重的肉牛每天需補充20克尿素。補充方式有三種：一是將尿素拌入精料中，與飼草一同飼喂；二是直接將尿素拌入飼草；三是將尿素溶于飲用水中飲服。需注意，后者僅適用于少量尿素，大量使用可能引發(fā)中毒，應謹慎采用。喂食尿素后，為安全起見，應至少等待兩小時再讓肉牛飲水。
最后，肉牛的飼養(yǎng)管理同樣重要。
這包括飼料和飼草的合理調(diào)制、日糧的科學配備、以及嚴格的飼喂和衛(wèi)生制度等。這些措施直接影響到肉牛的生長性能和健康狀況。
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